kop1.jpg

ZEEUWSE RIJSTTAFEL

 

Na onze nederlaag in de eerste ronde hebben we nogal wat Zeeuwse vrienden bezocht en op bezoek gekregen. We hebben er vrij makkelijk Zeeuwse stamppot van gemaakt. Zeeuwse rijsttafel is lekkerder.

 

Zeeuwse rijsttafel

Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands

 

Ingrediënten

350 g rijst

Bereiden

350 g rijst

2 blikken bruine bonen of kapucijners

4 grote uien

4-6 speklappen

per persoon 4 plakjes bakbacon

zout, peper

piccalilly

augurken

kleine zilveruitjes

sambal

boter

Rijst koken zoals u gewend bent, moet wel goed droog zijn.

De speklappen lichtjes peperen en in dobbelsteentjes snijden, dan langzaam in wat boter uitbakken op een niet te hoog vuur, zodat je lekkere kaantjes overhoudt.

De 2 blikken bonen of kapucijners opwarmen, niet laten koken. Ondertussen 3 uien in dunne ringen snijden en mooi lichtbruin aanbakken, de andere ui heel fijn snipperen en apart houden.

Augurken in kleine stukjes snijden en samen met de zilveruitjes door elkaar mengen (natuurlijk kunt u ook een potje atjar kopen).

Als laatste, wanneer de rest allemaal klaar, is bakt u de plakjes bacon snel aan in hete boter.

Alles apart serveren, dus u hebt rijst, bonen, spekkaantjes, gebakken uienringen, rauwe uien, zoetzuur, piccalilly, bakbacon en uiteraard de sambal.

Hierbij smaakt een lekkere frisse salade perfect. Houdt u niet van rijst? Probeer dit gerecht dan eens met in blokjes gesneden gekookte aardappelen, ook heerlijk.

 

 

Beetje aparte indeling zien we dit eerste jaar in de nieuwe KNSB competitie. In onze klasse drie redelijke teams, waaronder wij, aangevuld met Zeeuwse teams. Veel minder goede spelers, maar daar moet je nog wel van winnen. En laat het winnen van minder sterke teams nou net niet ons sterkste punt zijn. Gelukkig was het verschil zo groot dat er vooral na een paar uur spelen de puntjes binnenrolden. We hebben in ieder geval alle jeugdtalenten op hun plek gezet.

 

 

De Baronie

Souburg 2

 

 

Oomen , A.M.J.G.M. (Rens)

1995

Gemert van, J.P. (Jean-Pierre)

1753

z-w

1 - 0

Berkel van, R.J.C.M. (Rob)

1932

Toetenel , M.P. (Max)

1845

w-z

1 - 0

Linden van der, W. (Willem)

1962

Vermue , A.B.C.H. (Albert)

1660

z-w

1 - 0

Hemmers , C.A.M. (Carlos)

1942

Schroevers , R.J.M. (Roel)

1804

w-z

½ - ½

Antonissen , M. (Michiel)

1929

Bock de, M. (Martin)

1562

z-w

½ - ½

Dijksman , S. (Sebastiaan)

1867

Schoor , C.W.J. (Carl)

1736

w-z

0 - 1

Slagboom , A.J. (Arno)

1870

Brouwer , W. (Willem)

1520

z-w

1 - 0

Ooms , C. (Kees)

1896

Tiggelman , L. (Laura)

1600

w-z

1 - 0

Gemiddelde Rating:

1924

Gemiddelde Rating:

1685

 

6-2